NaniwaFEX2009セミナー①生産者向け

NaniwaFEX2009（２月13～14日）に大勢のみなさまのご来場ありがとうございました。

たくさんの方々がセミナーに参加していただきました。

両日の午前中に開いた生産者のみなさま向けのセミナー内容をお知らせします。

元気な産地作り

ピンチをチャンスにかえる７つのポイント

ポイント１　お客様は誰かを知ろう

　　　　　　①花の消費は多様

　　　　　　②花の消費者は花屋さん

　　　　　　③どんな花屋さんがあなたの花を買っていますか

ポイント２　お客様の要望にあわせた花を提供しよう

　　　　　　①花屋さんの意見、要望を聞く

　　　　　　②目標とする品質は

　　　　　　③目標とする品質にあわせた栽培技術

　　　　　　④NaniwaFEXの活用

ポイント３　選別は厳しく

　　　　　　①栽培と選別で品質向上

　　　　　　②ネット販売は信用で成り立つ

　　　　　　③センチ表示

ポイント４　新鮮・長持ち切り花を提供しよう

　　　　　　①「鮮度」とは見かけのみずみずしさ

　　　　　　②花の鮮度は回復可能、野菜は一方通行

　　　　　　③ウリは日持ちの長い花

　　　　　　④市場の公認日持ち検査室（担当　高橋史昌）を活用しよう　

ポイント５　栽培履歴をつけよう

　　　　　　①安全・安心

　　　　　　②花でも原産地表示

　　　　　　③産地共通の栽培履歴ノート

　　　　　　④栽培履歴ノートの活用

ポイント６　情報も商品です

　　　　　　①情報発信で差別化

　　　　　　②産地と市場で企画商品を

ポイント７　オランダの模倣でない日本的経営をめざそう

　　　　　　①オランダ型花作りの行き詰まり

　　　　　　②古くて新しい日本型経営

　　　　　　③花作りで地域を護る

番外　地元の技術者を活用しよう　

次回は花屋さん向けのセミナー「切り花の寿命を縮める５つの要因と対策」の内容をお知らせします。

NaniwaFEXで何がピンチかを講演します

前回、前々回には「ピンチがチャンス」について説明しました。

さて、そもそも花生産者にとって何がピンチでしょうか。

経済不況、不景気はいつかは回復します。

本当のピンチは、①花作り100年を経過し、組織的・構造的な「疲労」、

②不況が回復しても国産の花が売れるようになるとは限らない、ということです。

　イギリスは驚異的に花の消費が増えました。しかし、それは輸入が増えただけで、イギリスの花はかえって衰退してしまいました。

では、産地では何をすべきか、NaniwaFEXではそのことをお話します。

また、花屋さんむけの「鮮度保持技術」の講演もあります。

くわしくは下記のポスターをご覧ください。